Influenza della scottatura-spiumatura del pollame sulla contaminazione da Campylobacteriaceae / S. Stella, N. Savini, E. Carlo, B. Ripamonti, C. Bersani - In: Rintracciabilità e corretta prassi igienica nella produzione primaria : un'opportunità per il veterinario igienista[s.n.]. - [S.l.] : Associazione Italiana Veterinari Igienisti, 2007. - pp. 275-279 (( Intervento presentato al 17. convegno Convegno nazionale dell'Associazione Italiana Veterinari Igienisti tenutosi a Cesenatico nel 2007.
Influenza della scottatura-spiumatura del pollame sulla contaminazione da Campylobacteriaceae
S. StellaPrimo
;B. RipamontiPenultimo
;C. BersaniUltimo
2007
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