Development of ELISA methods to detect the presence of milk and egg proteins in wine after fining / P. Restani, C. Ballabio, M. Mottini, C. Tarantino. - In: BULLETIN DE L'OIV. - ISSN 0029-7127. - 82:941-942-943(2009), pp. 387-394.
Development of ELISA methods to detect the presence of milk and egg proteins in wine after fining
P. RestaniPrimo
;C. BallabioSecondo
;
2009
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