LOVATTI, EMANUELE
LOVATTI, EMANUELE
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
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Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Tipo | File | Abstract |
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Insoluble residues from soybean, rice, oat and almond -based beverage: Landscape of the product category, chemical characterisation and valorization in the food industry | 2024 | Esposito, MarilenaLovatti, EmanueleRe, MargheritaScarafoni, AlessioScaglia, Barbara + | Article (author) | - |