BARDINELLA, LUANA
BARDINELLA, LUANA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE MOLECOLARI AGROALIMENTARI (attivo dal 01/01/1988 al 27/04/2012)
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Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Tipo | File | Abstract |
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Molecular and functional properties of milk peptides obtained through limited proteolysis in a pilot-scale bioreactor | 2005 | S. IamettiBARDINELLA, LUANAF. Bonomi + | Book Part (author) | - |