MORO, STEFANO
MORO, STEFANO
DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE VETERINARIE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE (attivo dal 01/01/2001 al 27/04/2012)
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Tipo | File | Abstract |
|---|---|---|---|---|---|
| Genetic and environmental effects on a meat spotting defect in seasoned dry-cured ham | 2011 | S. MoroG.L. RestelliS. ArrighiV.M. MorettiV. BontempoR.M. RizziG. Pagnacco + | Article (author) | - | |
| Effect of stalling type on pork meat quality | 2006 | MORO, STEFANOG. Pagnacco + | Article (author) | - |