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Editorial: New insights and perspectives of polyphenols in nutrition / P. Crupi, S. De Santis, S.L. Bavaro, D. Fracassetti. - In: FRONTIERS IN NUTRITION. - ISSN 2296-861X. - 10:(2023), pp. 1145135.1-1145135.2. [10.3389/fnut.2023.1145135]

Editorial: New insights and perspectives of polyphenols in nutrition

D. Fracassetti
Ultimo
2023
polyphenols chemistry; bioavailability and bioaccessibility; methods of analysis; antioxidant; anti-inflammatory
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
2023
FRONTIERS IN NUTRITION
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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