La sicurezza tecnologica degli alimenti / I. De Noni - In: “Sicurezza in alimentazione” / E. Lanzola, G. Piva. - [s.l] : Istituto Danone, Milano, 2004. - pp. 123-148

La sicurezza tecnologica degli alimenti

I. De Noni
Primo
2004

Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
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