Dip It before You Eat It! On Recipes and the Architecture of a Dish / A. Borghini, G. Ferretti - In: A Philosophy of Recipes : Making, Experiencing, and Valuing / [a cura di] A. Borghini, P. Engisch. - [s.l] : Bloomsbury Academic, 2022. - ISBN 978-1-3501-4591-7. - pp. 57-66
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