Dip It before You Eat It! On Recipes and the Architecture of a Dish / A. Borghini, G. Ferretti - In: A Philosophy of Recipes : Making, Experiencing, and Valuing / [a cura di] A. Borghini, P. Engisch. - [s.l] : Bloomsbury Academic, 2022. - ISBN 978-1-3501-4591-7. - pp. 57-66
File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
Borghini_Ferretti_Recipes_and_the_Architecture_of_a_Dish_A_Philosophy_of_Recipes_Chapter_4_Final_Proof.pdf
accesso riservato
Tipologia:
Publisher's version/PDF
Dimensione
876.57 kB
Formato
Adobe PDF
|
876.57 kB | Adobe PDF | Visualizza/Apri Richiedi una copia |
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
