Sweeteners, intensive / A. Bassoli, L. Merlini - In: Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition; Second Edition, Volume 1-10 / B. Caballero, L. Trugo, P. Finglas. - San Diego : Academic Press, 2003. - pp. 5688-5696

Sweeteners, intensive

A. Bassoli
Primo
;
L. Merlini
Ultimo
2003

intensive sweeteners, sweet taste
Settore CHIM/06 - Chimica Organica
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