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EnglishLa cucina: Storia culturale di un luogo domestico [The kitchen: The cultural history of a domestic space] By Imma Forino. Turin: Einaudi, 2019. Pp. 458 [Recensione] / E. Scarpellini. - In: TECHNOLOGY AND CULTURE. - ISSN 0040-165X. - 62(2021), pp. 1.320-1.321. [10.1353/tech.2021.0048]
| Titolo: | La cucina: Storia culturale di un luogo domestico [The kitchen: The cultural history of a domestic space] By Imma Forino. Turin: Einaudi, 2019. Pp. 458 | |
| Autori: | ||
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore M-STO/04 - Storia Contemporanea | |
| Data di pubblicazione: | 2021 | |
| Rivista: | ||
| URL: | https://muse.jhu.edu/article/783951 | |
| Tipologia: | Article (author) | |
| Digital Object Identifier (DOI): | http://dx.doi.org/10.1353/tech.2021.0048 | |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| Einaudi_La Cucina.pdf | Publisher's version/PDF | Open Access Visualizza/Apri |
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