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Microrganismi negli ecosistemi alimentari / M. Zavanella, C.A. Cantoni - In: Trattato sulle infezioni e tossinfezioni alimentari / E.G. Rondanelli, M. Fabbi,P. Marone. - [s.l] : EDS, 2005. - ISBN 8873321097.

Microrganismi negli ecosistemi alimentari.

C.A. Cantoni
2005
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
2005
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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