On the origins of self-service, by Franck Cochoy, London, Routledge, 2016, xii + 226 pp., ISBN 978-1-138-90249-7 [Recensione] / E. Scarpellini. - In: BUSINESS HISTORY. - ISSN 0007-6791. - 60:2(2018), pp. 282-283. [10.1080/00076791.2017.1334347]
On the origins of self-service, by Franck Cochoy, London, Routledge, 2016, xii + 226 pp., ISBN 978-1-138-90249-7
E. Scarpellini
2018
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