Il presente lavoro è stato condotto su 3 aziende vinicole del nord Italia con differenti dimensioni produttive. L’obiettivo dello studio è evidenziare eventuali errori progettuali edilizio-impiantisitici del settore enologico. Questo approccio di analisi integrata ha messo in luce le incongruenze tra le varie componenti del sistema produttivo. Le problematiche ricorrenti sono: layout non funzionali, elevata rumorosità nel reparto di imbottigliamento e continui sbalzi termici per il personale.
La progettazione integrata applicata a tre cantine del nord Italia / L. Dioguardi - In: L'ingegneria agraria per lo sviluppo sostenibile per l'area mediterraneaDisco ottico. - Catania : GeoGrafica, 2005 Jun. - ISBN 8890186003. - pp. 263-263 (( Intervento presentato al 8. convegno Convegno Nazionale di Ingegneria Agraria “L’ingegneria agraria per lo sviluppo sostenibile dell’area Mediterranea” tenutosi a Catania nel 2005.
La progettazione integrata applicata a tre cantine del nord Italia
L. DioguardiPrimo
2005
Abstract
Il presente lavoro è stato condotto su 3 aziende vinicole del nord Italia con differenti dimensioni produttive. L’obiettivo dello studio è evidenziare eventuali errori progettuali edilizio-impiantisitici del settore enologico. Questo approccio di analisi integrata ha messo in luce le incongruenze tra le varie componenti del sistema produttivo. Le problematiche ricorrenti sono: layout non funzionali, elevata rumorosità nel reparto di imbottigliamento e continui sbalzi termici per il personale.
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