Alimentazione metropolitana dell’area occidentale / P. Simonetti, C. Berti - In: Nutrizione Individuo Popolazione : manuale Tecnico-Scientifico / P. Binetti, M. Marcelli, R. Baisi. - Roma : Società Editrice Universo, 2009. - ISBN 88-651-5001-7. - pp. 361-373
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