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L’importanza della memoria nella formazione delle tradizioni alimentari e gli studi di preferenza / E. Pagliarini. ((Intervento presentato al 1. convegno Congresso Nazionale della Società di Scienze Sensoriali tenutosi a Roma nel 2003.

L’importanza della memoria nella formazione delle tradizioni alimentari e gli studi di preferenza

E. Pagliarini
Primo
2003
2003
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Società di scienze sensoriali
L’importanza della memoria nella formazione delle tradizioni alimentari e gli studi di preferenza / E. Pagliarini. ((Intervento presentato al 1. convegno Congresso Nazionale della Società di Scienze Sensoriali tenutosi a Roma nel 2003.
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