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Traceability issues in fishery and aquaculture products / V.M. Moretti, G.M. Turchini, F. Bellagamba, F. Caprino. - In: VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS. - ISSN 0165-7380. - 27:Sup.1(2003 Sep), pp. 497-505.

Traceability issues in fishery and aquaculture products

V.M. Moretti
Primo
;F. Bellagamba;
2003
authenticity ; fish products ; seafood ; traceability
Settore AGR/19 - Zootecnica Speciale
set-2003
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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