Malgrado il sistema dei controlli in ambito alimentare italiano sia uno dei più attivi ed efficienti in ambito mondiale, i consumatori hanno una percezione falsata circa la sicurezza alimentare e circa i controlli volti a garantirla.

La percezione del consumatore sull'efficacia del controllo ufficiale da parte dell’autorità sanitaria / V. Locatelli, M. Vasconi. - In: LA SETTIMANA VETERINARIA. - ISSN 1825-3253. - 1083:(2019 Feb 13), pp. 32-34.

La percezione del consumatore sull'efficacia del controllo ufficiale da parte dell’autorità sanitaria

M. Vasconi
2019-02-13

Abstract

Malgrado il sistema dei controlli in ambito alimentare italiano sia uno dei più attivi ed efficienti in ambito mondiale, i consumatori hanno una percezione falsata circa la sicurezza alimentare e circa i controlli volti a garantirla.
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
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