Sensitivity of food allergens to proteolysis: in vivo and in vitro approaches / M. Carbonaro, S. Iametti. - In: POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES. - ISSN 1230-0322. - 44:(2002), pp. 141-144.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
