Leguminose da granella nel mondo e in Italia: aspetti economici = Pulses in the world and in Italy: economical aspects

An analysis of time series from 1961 outlines the role of pulses national and international context. Production, consumption and world trade and relevance of different species are highlighted and discussed. The inability of the Italian agricultural system to intercept the recovery of demand from the second half of the eighties is apparent and by consequence the national needs are met largely by imports.

Dall'analisi delle serie storiche dal 1961 ad oggi, viene delineato il ruolo attuale e pregresso delle leguminose in ambito nazionale e mondiale con riferimento all' importanza delle diverse specie, produzioni, consumi e commercio mondiale. Emerge l'incapacità del sistema agricolo italiano di intercettare la ripresa della domanda sviluppatasi a partire dalla seconda metà degli anni ottanta, per cui il fabbisogno nazionale è coperto in larga parte da importazioni.