IntroduzioneIn: Principi di tecnologia alimentare / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; [a cura di] G. Giovanelli, R. Guidetti, M. Lucisano, B. Zanoni. - Prima edizione. - [s.l] : CEA, 2015 Sep. - ISBN 9788808187468. - pp. 1-47.IntroduzioneIn: Principi di tecnologia alimentare / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; [a cura di] G. Giovanelli, R. Guidetti, M. Lucisano, B. Zanoni. - Prima edizione. - [s.l] : CEA, 2015 Sep. - ISBN 9788808187468. - pp. 1-47..
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
