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Casein phosphopeptides and cellular calcium uptake : biological activity and supramolecular structure / A. Ferraretto, S. Cosentino, B.M. Donida, A. Fiorilli, P. Ferranti, E. Del Favero, L. Cantù, G. Tettamanti - In: Effetti biochimici e nutrizionali della trasformazione degli alimenti : biochimici, nutrizionisti e tecnologi alimentari per una visione integrata : Cesena (FC), 31 maggio - 1 giugno 2007 : abstract book[s.l] : SINU-SIB, 2007. - pp. 49-49 (( convegno Incontro di studio congiunto SINU-SIB tenutosi a Cesena nel 2007.

Casein phosphopeptides and cellular calcium uptake : biological activity and supramolecular structure

A. Ferraretto
Primo
;S. Cosentino
Secondo
;B.M. Donida;A. Fiorilli;E. Del Favero;L. Cantù
Penultimo
;G. Tettamanti
Ultimo
2007
casein phosphopeptides ; calcium uptake ; biological activity ; supramolecular structure
Settore FIS/07 - Fisica Applicata(Beni Culturali, Ambientali, Biol.e Medicin)
Settore MED/49 - Scienze Tecniche Dietetiche Applicate
Settore BIO/12 - Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica
2007
Società Italiana di Nutrizione Umana
Società Italiana di Biochimica
http://www.sinu.it/attualita/Atti%202007.pdf
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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