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Carne e salame / G. Comi, P. Cattaneo - In: Biotecnologie alimentari / C. Gigliotti, R. Verga. - Padova : Piccin, 2007. - ISBN 978-88-299-1848-5. - pp. 111-141

Carne e salame

P. Cattaneo
Ultimo
2007
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
2007
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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