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Sensory aspects of whole wheat pasta / J.E. Bock, R. West, A. Marti. - In: NEW FOOD. - ISSN 1461-4642. - 3:Sensory Science Suppl.(2015), pp. 24-28.

Sensory aspects of whole wheat pasta

A. Marti
2015
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
2015
NEW FOOD
http://www.newfoodmagazine.com/18195/supplements/sensory-science-supplement-2015/
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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