La gestione dell'autocontrollo igienico nelle imprese agro-alimentari. Il comparto delle carni trasformate / D. Gaeta, E. Pagliarini, B. Zanoni - In: La gestione dell'autocontrollo igienico nelle imprese agro-alimentari : il comparto delle carni trasformate[s.l] : Ediz. Grafo, 1998. - ISBN 88 7385 301 9.
La gestione dell'autocontrollo igienico nelle imprese agro-alimentari. Il comparto delle carni trasformate
D. GaetaPrimo
;E. PagliariniSecondo
;
1998
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