IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishLong-lasting antioxidant activity in a 600-year-old fermented fruit juice / A.A.E. Bertelli, R. Morelli, R. Lo Scalzo, F. Ferrara. - In: ANTIOXIDANTS & REDOX SIGNALING. - ISSN 1523-0864. - 6:5(2004), pp. 934-940.
| Titolo: | Long-lasting antioxidant activity in a 600-year-old fermented fruit juice |
| Autori: | FERRARA, FRANCA (Ultimo) |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore BIO/16 - Anatomia Umana |
| Data di pubblicazione: | 2004 |
| Rivista: | |
| URL: | http://www.liebertonline.com/doi/abs/10.1089/ars.2004.6.934 |
| Tipologia: | Article (author) |
| Digital Object Identifier (DOI): | 10.1089/ars.2004.6.934 |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
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