Progettare e realizzare impianti e attrezzature secondo precisi criteri igienici: una strategia in fermento per l’implementazione dei programmi di sicurezza alimentare
Il disegno igienico dell’industria lattiero-casearia / F. Masotti. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - 88:9(2014 Sep), pp. 46-49.
Il disegno igienico dell’industria lattiero-casearia
F. Masotti
2014
Abstract
Progettare e realizzare impianti e attrezzature secondo precisi criteri igienici: una strategia in fermento per l’implementazione dei programmi di sicurezza alimentare
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