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La catena alimentare tra globalizzazione e chilometro 0 / M. Porrini - In: Obesità e disturbi del comportamento alimentare . Dalle prescrizioni alle terapie psiconutrizionali / M.L. Amerio, D. Busni, R. Cazzola, E. Consalvo, F. Contaldo, M. Cuzzolaro, M. Dall'Asta, L.M. Donini, M.G. Gentile, F. Leonardi, L. Lucchin, S. Migliaccio, P.A. Moro, M. Muscaritoli, P. Orlandoni, A. Paccagnella, M.L. Petroni, M. Porrini, G. Sandri ; [a cura di] M.G. Gentile. - Fidenza : Mattioli 1885, 2011. - ISBN 9788862612258. - pp. 197-202

La catena alimentare tra globalizzazione e chilometro 0

M. Porrini
2011
Abitudini alimentari ; transizione nutrizionale ; globalizzazione
Settore MED/49 - Scienze Tecniche Dietetiche Applicate
2011
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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