Tissue integrity Electrolyte leakage Lipid peroxidation Phospholipase C Phospholipase D Minimally processed vegetables
Effect of temperature and ripening stages on membrane integrity of fresh-cut tomatoes / A. Natalini, M. Vanesa, A. Ferrante, A. Pardossi. - In: ACTA PHYSIOLOGIAE PLANTARUM. - ISSN 0137-5881. - 36:1(2014 Jan), pp. 191-198. [10.1007/s11738-013-1399-2]
Effect of temperature and ripening stages on membrane integrity of fresh-cut tomatoes
A. FerrantePenultimo
;
2014
Abstract
Tissue integrity Electrolyte leakage Lipid peroxidation Phospholipase C Phospholipase D Minimally processed vegetablesFile in questo prodotto:
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