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CARATTERIZZAZIONE DI FARINE DI FRUMENTO TENERO MEDIANTE GLUTOPEAK / A. Marti, J. Dreisoerner, M.A. Pagani. - In: TECNICA MOLITORIA. - ISSN 0040-1862. - 64:12(2013 Dec), pp. 1088-1092.

CARATTERIZZAZIONE DI FARINE DI FRUMENTO TENERO MEDIANTE GLUTOPEAK

A. Marti
Primo
;M.A. Pagani
2013
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
dic-2013
TECNICA MOLITORIA
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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