IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

Studio della composizione delle creazioni a tema per la valutazione nutrizionale / M. Bononi - In: Arte e virtù del mangiare / F. Tateo, G. Vitto. - [s.l] : Chiriotti Editori, 2013 Jun. - ISBN 978-88-96027-158. - pp. 57-63

Studio della composizione delle creazioni a tema per la valutazione nutrizionale

M. Bononi
2013
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
giu-2013
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2434/227311
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact