Alla luce di quanto stabilito dalla direttiva CEE, il lavoro qui descritto è stato eseguito con lo scopo di individuare all'interno della filiera di lavorazione, i punti più a rischio per le contaminazioni microbiche
Rischi di contaminazione microbica all'interno di un molino / L. Franzetti, A. Galli, M.A. Pagani. - In: MOLINI D'ITALIA. - ISSN 0026-9018. - (1997 Sep), pp. 25-35.
Rischi di contaminazione microbica all'interno di un molino
L. FranzettiPrimo
;A. GalliSecondo
;M.A. PaganiUltimo
1997
Abstract
Alla luce di quanto stabilito dalla direttiva CEE, il lavoro qui descritto è stato eseguito con lo scopo di individuare all'interno della filiera di lavorazione, i punti più a rischio per le contaminazioni microbiche
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