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Latte alimentare, latti fermentati e yogurt / I. De Noni - In: Manuale lattiero-caseario / [a cura di] V. Bozzetti. - Milano : Tecniche Nuove, 2011. - ISBN 978-88-481-2301-3. - pp. 6/1-6/19

Latte alimentare, latti fermentati e yogurt

I. De Noni
Primo
2011
Italian
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Capitolo o Saggio
Manuale lattiero-caseario
V. Bozzetti
Milano
2011
6/1
6/19
978-88-481-2301-3
Volume a diffusione nazionale
I. De Noni
Book Part (author)
none
268
Latte alimentare, latti fermentati e yogurt / I. De Noni - In: Manuale lattiero-caseario / [a cura di] V. Bozzetti. - Milano : Tecniche Nuove, 2011. - ISBN 978-88-481-2301-3. - pp. 6/1-6/19
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1
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03 - Contributo in volume
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