STUDIO DELLE INTERAZIONI PROTEINA-PROTEINA IN DIVERSI FORMAGGI E DURANTE LA MATURAZIONE / A. Righi, L. Turin, F. Bonomi - In: Atti del Convegno della Società Chimica Italiana "Trasformazioni molecolari nelle tecnologie alimentari. Metodi di valutazione"[s.l] : -, 1994. - pp. P2-P2 (( convegno Convegno della Società Chimica Italiana, Sezione Lombardia "Trasformazioni molecolari nelle tecnologie alimentari. Metodi di valutazione", Milano, 19-20 Maggio 1994.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.