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I prodotti dietetici per la malattia celiaca / P. Restani - In: Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / F. Evangelisti, P. Restani. - 2. ed. - Padova : Piccin, 2011. - ISBN 9788829921195. - pp. 335-350

I prodotti dietetici per la malattia celiaca

P. Restani
Primo
2011
Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
2011
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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