IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishProdotti Dietetici. Chimica, Tecnologia ed Impiego / [a cura di] F.Evangelisti, P.Restani. - [s.l] : F.Evangelisti, P.Restani, 2003.
| Titolo: | Prodotti Dietetici. Chimica, Tecnologia ed Impiego |
| Autori: | RESTANI, PATRIZIA (Ultimo) |
| Data di pubblicazione: | 2003 |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti |
| Citazione: | Prodotti Dietetici. Chimica, Tecnologia ed Impiego / [a cura di] F.Evangelisti, P.Restani. - [s.l] : F.Evangelisti, P.Restani, 2003. |
| Tipologia: | Book (editor) |
| Appare nelle tipologie: | 06 - Curatela di volume |
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