Spoilage of yogurth with added grain caused by mold of genus Mucor / R.C. Foschino, G. Ottogalli. - In: ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA. - ISSN 0003-4649. - 38(1988), pp. 147-153.
Titolo: | Spoilage of yogurth with added grain caused by mold of genus Mucor |
Autori: | FOSCHINO, ROBERTO CARMINE (Primo) |
Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria |
Data di pubblicazione: | 1988 |
Rivista: | |
Tipologia: | Article (author) |
Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.