IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishSpoilage of yogurth with added grain caused by mold of genus Mucor / R.C. Foschino, G. Ottogalli. - In: ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA. - ISSN 0003-4649. - 38(1988), pp. 147-153.
| Titolo: | Spoilage of yogurth with added grain caused by mold of genus Mucor |
| Autori: | FOSCHINO, ROBERTO CARMINE (Primo) |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria |
| Data di pubblicazione: | 1988 |
| Rivista: | |
| Tipologia: | Article (author) |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
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