Spoilage of yogurth with added grain caused by mold of genus Mucor

Foschino, R.C.; Ottogalli, G.

IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.

AIR nasce in UNIMI nel 2006 con lo scopo di raccogliere, documentare e conservare le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università degli Studi di Milano e costituisce di fatto l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.

Spoilage of yogurth with added grain caused by mold of genus Mucor / R.C. Foschino, G. Ottogalli. - In: ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA. - ISSN 0003-4649. - 38(1988), pp. 147-153.

Titolo:	Spoilage of yogurth with added grain caused by mold of genus Mucor
Autori:	FOSCHINO, ROBERTO CARMINE (Primo) G. Ottogalli mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Settore Scientifico Disciplinare:	Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria
Data di pubblicazione:	1988
Rivista:	ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA
Tipologia:	Article (author)
Appare nelle tipologie:	01 - Articolo su periodico

File in questo prodotto:

Non ci sono file associati a questo prodotto.

Pubblicazioni consigliate

Loading suggested articles...

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/2434/189175

Citazioni

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.