Allergen Data Collection: Chicken meat (Gallus domesticus) / M. Besler, A. Fiocchi, P. Restani. - In: INTERNET SYMPOSIUM ON FOOD ALLERGENS. - ISSN 1437-0573. - 3:4(2001), pp. 193-201.
Titolo: | Allergen Data Collection: Chicken meat (Gallus domesticus) |
Autori: | RESTANI, PATRIZIA (Ultimo) |
Settore Scientifico Disciplinare: | Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti |
Data di pubblicazione: | 2001 |
Rivista: | |
Tipologia: | Article (author) |
Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
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