N-Nitrosation of Triazines in human gastric juice

Cova, D.; Nebuloni, C.; Arnoldi, A.; Bassoli, A.; Trevisan, M.; Del Re, A.A.M.

doi:10.1021/jf9501296

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Owing to their chemical structure triazine herbicides can undergo N-nitrosation. In this work the formation of N-nitroso derivatives of atrazine, terbuthylazine, terbutryn, and terbumeton was evaluated. The kinetics of formation is discussed in relation to the structural features of the compounds and the ratio triazine/NO2- in amounts similar to those present in human gastric juice.

Titolo:	N-Nitrosation of Triazines in human gastric juice
Autori:	D. Cova C. Nebuloni ARNOLDI, ANNA BASSOLI, ANGELA M. Trevisan A. A. M. Del Re mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Parole Chiave:	Gastric juice; N-nitrosoatrazine; N-nitrosoterbumeton; N-nitrosoterbuthylazine; N-nitrosoterbutryn
Settore Scientifico Disciplinare:	Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
Data di pubblicazione:	1996
Rivista:	JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Tipologia:	Article (author)
Digital Object Identifier (DOI):	10.1021/jf9501296
Appare nelle tipologie:	01 - Articolo su periodico

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http://hdl.handle.net/2434/181814

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