IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishLevels of Genotoxic and Carcinogenic Ingredients in Plant Food Supplements and Associated Risk Assessment / S.J.P.L. van den Berg, P. Restani, M.G. Boersma, L. Delmulle, I.M.C.M. Rietjens. - In: FOOD AND NUTRITION SCIENCES. - ISSN 2157-944X. - 2:9(2011), pp. 989-1010.
| Titolo: | Levels of Genotoxic and Carcinogenic Ingredients in Plant Food Supplements and Associated Risk Assessment |
| Autori: | RESTANI, PATRIZIA (Secondo) |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti |
| Progetto: | Plant food supplements: Levels of Intake, Benefit and Risk Assessment |
| Data di pubblicazione: | 2011 |
| Rivista: | |
| Tipologia: | Article (author) |
| Digital Object Identifier (DOI): | http://dx.doi.org/10.4236/fns.2011.29134 |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
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|---|---|---|---|---|
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