IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

Pizza / P. Riso - In: Manuale della Ristorazione. / [a cura di] Ciappellano Salvatore. - [s.l] : Casa Editrice Ambrosiana, 2009. - ISBN 9788808184580. - pp. 633

Pizza

P. Riso
Primo
2009
Italian
Settore MED/49 - Scienze Tecniche Dietetiche Applicate
Settore BIO/09 - Fisiologia
Capitolo o Saggio
Manuale della Ristorazione.
Ciappellano Salvatore
2009
633
9788808184580
Volume a diffusione nazionale
P. Riso
Book Part (author)
none
268
Pizza / P. Riso - In: Manuale della Ristorazione. / [a cura di] Ciappellano Salvatore. - [s.l] : Casa Editrice Ambrosiana, 2009. - ISBN 9788808184580. - pp. 633
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
1
Prodotti della ricerca::03 - Contributo in volume
03 - Contributo in volume
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2434/170252
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
  • OpenAlex ND
social impact