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Milk biodiversity : future perspectives of milk and dairy products from autochthonous dairy cows reared in Northern Italy / R. Communod, M. Faustini, L.M. Chiesa, M.L. Torre, M. Lazzati, D. Vigo - In: Food production : approaches, challenges and tasks / [a cura di] A. Aladjadjiyan. - Rijeka : InTech, 2012 Jan. - ISBN 978-953-307-887-8. - pp. 169-184

Milk biodiversity : future perspectives of milk and dairy products from autochthonous dairy cows reared in Northern Italy

R. Communod
Primo
;M. Faustini
Secondo
;L.M. Chiesa;D. Vigo
Ultimo
2012
Settore VET/02 - Fisiologia Veterinaria
gen-2012
http://www.intechopen.com/articles/show/title/milk-biodiversity-future-perspectives-of-milk-and-dairy-products-from-autochthonous-dairy-cows-reare
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03 - Contributo in volume
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