Produzioni di salami con aggiunta di Lactobacillus casei/paracasei / C. Bersani, M. Fava, C. Cantoni. - In: ARCHIVIO VETERINARIO ITALIANO. - ISSN 0004-0479. - 54:6(2003), pp. 243-247.
Produzioni di salami con aggiunta di Lactobacillus casei/paracasei
C. Bersani;M. Fava;C. Cantoni
2003
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