Gli effetti fisiologici degli integratori alimentari (minerali e vitamine in particoalre)dipendono, come per tutti gli altri nutrienti essenziali, dai livelli presenti nei vari distretti dell’organismo e dal quantitativo introdotto con la dieta L’intervallo di apporto adeguato e sicuro garantisce lo svolgimento ottimale di tutte le funzioni dell’organismo. Una dieta che prevede poca frutta e verdura può portare ad un insufficiente apporto di micronutrienti Strati di popolazione, come gli anziani, non hanno una grande efficienza nell’assorbimento di minerali e altri nutrienti:auspicabile un aumento dell’apporto. Un apporto eccessivo di determinati micronutrienti può portare a spiacevoli effetti collaterali: utilizzo consapevole degli integratori minerali e/o alimentari senza superare livelli di sicurezza. Conclusioni: Conoscere le necessità e la fisiologia dell’organismo, gli alimenti e le loro caratteristiche nutrizionali, gli integratori e utilizzarli con cognizione per migliorare o rispristinare uno stato di nutrizione ottimale.

Componenti, funzioni ed efficacia degli integratori alimentari / S. Ciappellano. ((Intervento presentato al 1. convegno Gli integratori alimentari tenutosi a Monza nel 2011.

Componenti, funzioni ed efficacia degli integratori alimentari

S. Ciappellano
2011-10-24

Abstract

Gli effetti fisiologici degli integratori alimentari (minerali e vitamine in particoalre)dipendono, come per tutti gli altri nutrienti essenziali, dai livelli presenti nei vari distretti dell’organismo e dal quantitativo introdotto con la dieta L’intervallo di apporto adeguato e sicuro garantisce lo svolgimento ottimale di tutte le funzioni dell’organismo. Una dieta che prevede poca frutta e verdura può portare ad un insufficiente apporto di micronutrienti Strati di popolazione, come gli anziani, non hanno una grande efficienza nell’assorbimento di minerali e altri nutrienti:auspicabile un aumento dell’apporto. Un apporto eccessivo di determinati micronutrienti può portare a spiacevoli effetti collaterali: utilizzo consapevole degli integratori minerali e/o alimentari senza superare livelli di sicurezza. Conclusioni: Conoscere le necessità e la fisiologia dell’organismo, gli alimenti e le loro caratteristiche nutrizionali, gli integratori e utilizzarli con cognizione per migliorare o rispristinare uno stato di nutrizione ottimale.
minerali ; vitamine ; efficacia ; integratori
Settore BIO/09 - Fisiologia
Componenti, funzioni ed efficacia degli integratori alimentari / S. Ciappellano. ((Intervento presentato al 1. convegno Gli integratori alimentari tenutosi a Monza nel 2011.
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