Nutrirsi con l'acqua / U. Solimene - In: Non di solo pane : alimentazione, benessere e salute nelle terme del terzo millennio / Umberto Solimene, Simona Busato. - Brescia : Gruppo Eeditoriale Delfo, 2004. - pp. 16-27 (( convegno Non di solo pane : Alimentazione, benessere e salute nelle terme del terzo millennio tenutosi a Bagno di Romagna Terme nel 2004.
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