Physical Approaches to Improve the Quality of Gluten-Free Pasta / A. Marti. ((Intervento presentato al 15. convegno Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology tenutosi a Portici nel 2010.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.