Total polyphenols and antioxidant power in chitosan-treated grapes and wines / S. Vitalini, G. Di Tommaso, D. Di Tommaso, F. Faoro, A. Piaggesi, G. Fico, F. Tomè, M. Iriti. ((Intervento presentato al convegno Future Trends in Phytochemistry in the global era of agri-food and health : A Young Scientists Meeting tenutosi a Los Alcazares, Murcia (Spain) nel 2009.
Total polyphenols and antioxidant power in chitosan-treated grapes and wines
S. VitaliniPrimo
;F. Faoro;G. Fico;F. TomèPenultimo
;M. IritiUltimo
2009
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.