The impact of alternative processing technologies on the quality of eggs and egg products / M. Rossi - In: Proceedings of 13 European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products[s.l] : WPSA - Finnish Branch, 2009. - pp. E2-PL11 (( Intervento presentato al 13. convegno European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products tenutosi a Turku, Finland nel 2009.
The impact of alternative processing technologies on the quality of eggs and egg products
M. RossiPrimo
2009
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