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Le uova nella pasta fresca, problematiche igieniche e legislative / M. Rossi. ((Intervento presentato al convegno Chiarimenti legislativi ed innovazioni tecniche per le industrie di gnocchi e pasta fresca tenutosi a Milano nel 2009.

Le uova nella pasta fresca, problematiche igieniche e legislative

M. Rossi
Primo
2009
27-mar-2009
igiene ; legislazione ; pasta fresca ; uovo
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
APPF
IPACK-IMA
Le uova nella pasta fresca, problematiche igieniche e legislative / M. Rossi. ((Intervento presentato al convegno Chiarimenti legislativi ed innovazioni tecniche per le industrie di gnocchi e pasta fresca tenutosi a Milano nel 2009.
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