Antioxidant/pro-oxidant actions of carotenoids / K.J. Yeum, G. Aldini, R.M. Russell, N.I. Krinsky - In: Nutrition and health / [a cura di] G. Britton, S. Liaaen-Jensen, H. Pfander. - Basel. - Birkhauser : Springer, 2009. - ISBN 9783764375003. - pp. 235-268 [10.1007/978-3-7643-7501-0]
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