IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

Fattori soggettivi e gestionali che influenzano le caratteristiche colorimetriche della carne bovina / C.A. Sgoifo Rossi - In: Sistemi e metodologie per la definizione della qualità della carne : il colore[s.l] : Istituto Sperimentale Italiano "Lazzaro Spallanzani", 2005. - pp. 101-118

Fattori soggettivi e gestionali che influenzano le caratteristiche colorimetriche della carne bovina

C.A. Sgoifo Rossi
Primo
2005
Settore AGR/19 - Zootecnica Speciale
2005
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2434/144955
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact